ALL'ATTENZIONE CATEGORIA MACELLERIE

Formazione Ascom Vittorio Veneto informa la categoria delle Macellerie

Lunedì 9 Maggio c.m. è entrata in vigore la nuova disciplina sanzionatoria per la violazione delle disposizioni del reg. ue N. 1169/2011 RELATIVO ALLA FORNITURA DI INFORMAZIONI SUGLI ALIMENTI DEI CONSUMATORI.

E' OBBLIGO, al fine di adempiere alla normativa che regola l’etichettatura DELLE carni:

• scrivere correttamente il cartellino PER i vassoi di vendita delle carni al taglio
• predispoprre l’etichetta dei pre-incartati ed il registro ingredienti per le preparazioni pronte a cuocere
• gestire gli adempimenti di rintracciabilita’ e di origine delle carni
• individuare e segnalare le sostanze allergeniche nei prodotti composti
• predisporre correttamente il materiale di accompagnamento e presentazione dei propri prodotti

In appresso tabelle riassuntive delle sanzioni in relazione alla violazione delle disposizioni del regolamento (UE) n. 1169/2011

Scarica TABELLA RIASSUNTIVA SANZIONI

 

A tal proposito si informa inoltre che UNASCOM Federazione delle Ascom della Provincia di Treviso

ORGANIZZA un INCONTRO DI SPIEGAZIONE e CHIARIMENTO 

Tema ETICHETTATURA E RINTRACCIABILITA' DELLE CARNI Inizio Modulo e Fine Modulo

Quando Mercoledì 23 MAGGIO 2018 ore 14.30

Dove Hotel Ca’ del Galletto , via Santa Bona Vecchia, 30 TREVISO